美食分享：香菇虾仁蛋炒饭、荷叶莲子凉粥、水果凉粥的简单做法|半岛体育官方官网

香菇虾仁蛋炒饭材料：米饭200g.，水发香菇3朵，虾仁50g，胡萝卜1/2根，莴笋1/2根，蛋1个，盐，配料，胡椒粉，味精各适度，葱花。作法1、水发香菇去蒂，洗涤托成小丁，胡萝卜和莴笋也托成小丁。

2、虾仁重新加入配料和胡椒粉腌制一会，鸡蛋打进碗中可用。3、锅烧热倒油，放入蛋液很快炒散出蛋花，盛出可用，锅中倒油，下蒜末炒香，放入虾仁翻炒至7成熟期，放入蔬菜丁，米饭蒸油炸均匀分布，再行重新加入盐、味精，淋上葱花炒拌熟透才可。小诀窍1、有的人讨厌不吃粒粒涂着蛋的名菜，可以等饭慢油炸好时再行放入蛋液炒匀才可。

2、用作好的米饭来油炸，可以再行将米饭再行放进冰箱冷藏，这样油炸出来的米饭颗粒明晰，还不粘锅。荷叶莲子燕粥材料粥米，腊荷叶，莲子，冰糖作法1、提早把粥米洗净30分钟。2、荷叶放进凉水中。

3、水变色荷叶味道几乎熬出来以后才可。4、捞起荷叶只留取荷叶水煮粥。5、把冷水好的粥米放进荷叶水中。

6、开锅后放进新鲜的莲子。7、待粥几乎煮黏稠，成米花才可。

8、关火放进少许冰糖。水果燕粥材料泰国米，糯米，冰糖，芒果，猕猴桃，西瓜作法1、泰国米和糯米清除一下，换回明水泡1个小时。2、大火将水烧开，小火熬至自己讨厌的黏稠程度。3、粥差不多煮好后，放进冰糖，至冰糖融化后关火，室温放凉后再放冰箱冷藏。

4、准备好自己讨厌的水果。小块小粒。5、将水果放入冷藏好的粥里配料才可品尝了。

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